Steak Tartaar zacht gegaarde eidooier en crostini
11
Huisgerookte Zalm emulsie van zwarte knoflook en knapperige venkel
10
Biologische Carpaccio truffelmayo, pijnboompitjes, rucola, Monegaskische ui en Parmezaan
Spicy Gamba’s knoflook, langoustine-olie, limoen en sriracha
Baba Ganoush van courgette met flatbread en verschillende koude groenten (v)
9,5
Koude Parelcouscoussalade met gegrilde watermeloen, munt en yoghurtsaus (v)
9
Geroosterde Tonijn op een papadum met wasabimayonaise en wakamé
Vis Trio van gamba’s, geroosterde tonijn en huisgerookte zalm met zeezoutboter en crostini’s
13
Lamsham van Texel, flinterdun gesneden met verschillende soorten meloen
Tom Kha Kai soep teriyaki spiesje, bosui en taugé
Courgette Truffelsoep (v)
6,5
Luxe Broodplank oude kaas, serranoham, aioli, kruidenboter, olijven en tapenade
6,8 p.p.
Proeverij van verschillende kleine voorgerechten
14,5 p.p.
VLEES
Chateaubriand 500 gr. ossenhaas geserveerd op een sizzling plate (vanaf 2p)
28,5 p.p.
Biologische Tournedos landbrood en klassieke of duivelse jus
24,5
Kipsaté satésaus, zoetzuur van komkommer en kroepoek
19
Flat Iron Steak een smaakvol stuk rundvlees van de grill met portsaus
23,5
Smidse Burger biologische runderburger met cheddar en pulled pork
22,5
Procureur van de BBQ met gewokte groenten
22
Ossenhaasspies peper-roomsaus en gewokte groenten
Spareribs BBQ-style met zoetzuur en komkommer
23
VIS
Gambaspies met peper en knoflook en geserveerd met gewokte groenten
Zalmmoot van de grill met witte wijnsaus en dille
Mosselpannetje keuze uit: "Oosters", "Tuinkruiden" of "Belgisch Bier"
Vis van de Dag
dagprijs
SALADES
Visserij Salade huisgerookte zalm, geroosterde tonijn en gamba’s
21
Biologische Carpaccio Salade truffelmayo, rucola, pijnboompitjes, ui en Parmezaan
19,5
Geitenkaas Salade met noten, honing, balsamicostroop en cherrytomaten (v)
VEGA
Gevulde Courgette uit de oven met zwarte knoflookjus en gegratineerd met kaas (v) (optie vegan)
21,5
Huisgemaakte Gnocchi met seizoensgroenten en salie-saus (v)
DESSERTS
Duo van Chocolademousse met frambozen-ijs
7,5
Apple Crumble uit de oven met vanille-ijs
Dame Blanche vanille-ijs met chocoladesaus
7
Tiramisu met Tia Maria en Cacao Crunch
Scroppino met limoen en Cava
KOFFIE OP Z’N
Italiaans met Amaretto en room
Frans met Cointreau en room (ook lekker met Grand Marnier)
Spaans met Tia Maria en room (ook lekker met Licor 43)
Iers met Jameson Whiskey, bruine suiker en room
Jamaicaans met Tia Maria, bruine rum en room
"Kiss of fire" koffie met Tia Maria, Cointreau en room