Pulled Zalm met gerookte zalm, geserveerd met toast
9
Gamba’s Pil Pil knoflook, langoustine-olie, limoen en sriracha
9,5
Terrine van Kalf met kalfszwezerik en pistache crunch
10,5
Parijse Gnocchi met Parmezaan, zwarte peper en rozemarijn (v)
7,5
Steak Tartaar zacht gegaarde eidooier en crostini
Seafood Cocktail met Hollandse garnalen, zalm, rivierkreeft en gamba
9,8
Geroosterde Tonijn op een papadum met wasabimayo
Biologische Carpaccio pestomayo of ttruffelmayo, rucola, pijnboompitjes, ui en Parmezaan
Wonton gefrituurd en gevuld met varkensgehakt en gamba
8,5
Tomatensoep
6,5
Wisselende Soep
dagprijs
Proeverij van verschillende kleine voorgerechten
12,5 (per persoon)
VLEES
Chateaubriand 500 gr. ossenhaas met roseval aardappel (vanaf 2p.)
27,5pp
Kipsaté satésaus, zoetzuur van komkommer en kroepoek
18,5
Biologische Tournedos "Rossini" met eendenlever
27,5
Biologische Tournedos met landbrood, klassieke- of duivelse jus
23,5
Surf en Turf runder entrecote en grote gamba’s met paprika-roomsaus
24,5
Lamshaas met ratatouille
Varkenshaas met gnocchi, champignons en salie-beurre noisette
21
Rib-Eye 300 gram van de grill met gekarameliseerde uien, gebakken champignons en bearnaisesaus
26,5
Spareribs BBQ style met zoetzuur van komkommer
22,5
Smidse Burger met cheddar en pulled pork
19,5
VIS
Kabeljauwfilet met gekonfijte venkel en ui
22
Hele Dorade van de grill met beurre noisette
Zalmmoot met ratatouille
23
Vis van de Dag
Dagprijs
SALADES
Visserij Salade huisgerookte zalm, geroosterde tonijn en gamba’s
Biologische Carpaccio Salade pestomayo of truffelmayo, rucola, pijnboompitjes, ui en Parmezaan
Oosterse Salade ossenhaaspuntjes, paprika, taugé, bosui en cashewnoten
VEGA
Enchiladas met groenten, salsa, guacamole, crème fraiche en kaas
Parijse Gnocchi Parmezaan, zwarte peper, rozemarijn en heerljke zomerse groenten
DESSERTS
Tiramisu luchtig Italiaans dessert met koffielikeur en lange vingers
Lemon Pie framboos- ijs
7
Aardbei Parfait met verse aardbeien
Sorbet sorbet-ijs met vers gemarineerd fruit
Dame Blanche vanille-ijs met chocoladesaus
KOFFIE OP Z’N
Italiaans koffie met Amaretto en room
Frans koffie met Cointreau en room (ook lekker met Grand Manier)
Spaans koffie met Tia Maria (ook lekker met Licor 43)
Iers koffie met Jameson Whiskey, bruine suiker en room
"Kiss of fire" koffie met Tia Maria, Cointreau en room