Nieuwe DINERKAART

per 9 mei 2023

VOORGERECHTEN

Klassieke Steak Tartaar zacht gegaarde eidooier en krokante kappertjes 13,5

Tonijn Tataki  op een Pappadum met wasabimayonaise 12,5

Biologische Carpaccio truffelmayo, pittenmix, rucola, Monegaskische ui en Parmezaan  13                                      

Spicy Gamba’s knoflook, langoustine-olie, limoen en sriracha  12,5

Pulled Chicken Taco Mexicaanse pulled chicken met Tex-mex mayo 9

Geitenkaas Crème Brȗlée met gebrand rietsuiker, getoast brood en uiencompote  10,5

Camembert uit de oven verschillende groenten en brood om te dippen  11,5

Bruschetta tomatensalsa en verse burrata  9,5

Tomaten Tartaar rode ui, kappertjes, olijfolie en tuinkers  8,5

Tom Kha Kai soep met taugé en bosui  7

Wisselende soep 7

Om te delen (vanaf 2 personen, prijs pp):

Luxe Broodplank oude kaas, serranoham, aioli, kruidenboter, olijven en tapenade 8

Proeverij van verschillende kleine voorgerechten 17,5

HOOFDGERECHTEN

VLEES                                                 

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet

Chateaubriand  500 gr. ossenhaas geserveerd op een sizzling plate met rode-wijnsaus (vanaf 2p)  32,5p.p.                   

Biologische Tournedos landbrood en klassieke of duivelse jus  27

Surf en turf een spiesje van ossenhaaspuntjes met gamba’s en chimichurri  26

Varkens Tomahawk schuim van Parmezaan en groenten uit de wok  24,5

Saté van kippendij pikante komkommerzoetzuur en kroepoek  23

Smidse Burger™ biologische runderburger met cheddar, pulled pork en uienringen  22,5

Spareribs Asian-style met pikante komkommerzoetzuur en gepofte knoflook-mayonaise 25,5                   

VIS

Tonijn Steak gegrild met sesam en kimchi mayonaise  27,5

Zeebaarsfilet op de huid gebakken met antiboise 25

Vis van de dag Vraag onze collega’s

SALADES

Visserij Salade huisgerookte zalm, geroosterde tonijn, witvis en gamba’s  25,5

Biologische Carpaccio Salade truffelmayo, rucola, pittenmix, ui en Parmezaan  22        

Lekker gezond salade avocado, rauwkost, ei, tomaat, croutons  19

en spicy limoen mayonaise  (sup. extra kip/bacon 4,5)                                                                     

VEGA                

Vega Burger uienchutney, cheddar, guacamole en gefrituurde uienringen   20,5

Vegan Taco met een pikante bonen chili en guacamole 22,5

Risotto met groene groenten en schuim van Parmezaanse kaas 24

Bijgerecht salade garnituur, dressing 4,5

DESSERTS & KOFFIE

Mango Scroppino mango, cava, wodka en limoen  12,5

Kokos Panna Cotta gegrilde ananas en ananas ijs  9

Cheesecake van witte chocolade met passievrucht en framboos  10,5         

Dame Blanche vanille-ijs met chocoladesaus 8,5

Warme Appel Crumble met sinaasappelijs  9,5           

KOFFIE OP Z'N

Italiaans met Amaretto en room 8

Frans met Cointreau en room (ook lekker met Grand Marnier) 8

Spaans met Tia Maria en room (ook lekker met Licor 43) 8

Iers met Jameson Whiskey, bruine suiker en room 8

Jamaicaans met Tia Maria, bruine rum en room 8

“Kiss of fire” met Tia Maria, Cointreau en room 8
 

DESSERTWIJN

Franse Muscat 5,2

Gonzalez Byass Nectar, PX 5,2